Поскольку чистое золото, используемое в изготовлении сусали, биологически инертно и (за счёт чрезвычайной мягкости) неспособно к образованию режущих кромок даже при такой малой толщине, сусальное золото довольно широко применяется для украшения различных пищевых продуктов и даже имеет свой код пищевой добавки — Е175. Так, в Индии распространена практика обёртывания дорогих сластей листками сусального золота и серебра, а в Центральной Европе известны алкогольные напитки, в которые добавляются золотые хлопья — например, итало-швейцарский «Гольдшлегер» (коричный шнапс с сусальными хлопьями) или польско-германская «Гданьская водка». В Японии возникла мода на «позолоченный» кофе.

Премиум класса "позолоченный" кофе, изготовленный  из отборных сортов лучшего бразильского кофе с добавками чистейшего сусального золота пользуется популярностью на внутреннем рынке Японии уже несколько лет. Тончайшие мягкие и блестящие золотые хлопья придают напитку великолепную изысканность, а потребителям  ощущение роскоши и незабываемые впечатления. В древнем Китае употребление сусального золота считалось полезным для здоровья. Сейчас же производитель "позолоченного" кофе полагает, что всегда найдутся желающие потешить свое тщеславие. Нам ли россиянам этого не понять?